Snabba müslibröd

Det här är en favorit som man kan variera i all oändlighet och som jag hittade i en Mersmakstidning 2005. Det är också ett ypperligt tillfälle att ta tillvara det sista ur müslipaketet, det där "dammet" som ingen vill ha. Så här går det till:
Blanda 2,5 dl mjölk, 50 gr margarin och 2 dl valfri müsli i en kastrull. Koka upp. Blanda i 1 msk honung och 2,5 dl kallt vatten. Se till att blandningen blir ca 40 grader och häll över i assistent. Blanda 5 dl vetemjöl, 1 tsk salt och 1 paket torrjäst i en skål och häll i müsliblandningen. Låt assistenten arbeta medan du häller i ytterligare vetemjöl (ca 6 dl) tills degen blir slät och smidig.
Låt jäsa i 30 min.
Forma småbröd ca 15-18 st, lägg på plåt och nagga dem. Låt jäsa i 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i ca 10-12 min.
Smaken på müslin avgör vad det blir för smak på bröden och jag har testat med olika sorter, till och med när det varit torkade bär i, det blir jättegott.