Sommarläsning

Så här i sommartider är det underbart att läsa och jag vill gärna läsa tjocka böcker som räcker länge. I sommarstugan hittar jag ett loppisfynd på 523 sidor som heter "Claudia och Amy". Den är skriven av den brittiska författaren Elizabeth James.
Boken handlar om två kvinnor och utspelar sig mestadels under mellankrigstiden men också under 2:a världskriget och några år efteråt. Handlingen är förlagd till Berlin och det gör den intressant. Claudia är tyska och Amy är engelska som flyttar med sin man till Berlin och bosätter sig i Claudias barndomshem. De båda kvinnorna finner varann och en vänskap uppstår. Denna vänskap prövas mången gång och oupplösliga band knyts mellan dessa båda kvinnor.
Förutom att språket är lättillgängligt och intrigerna spännande slås jag av att tyskarna och då speciellt berlinarna hade en mycket tuff tid efter andra världskrigets slut. Staden var i det närmsta helt sönderbombad och fattigdomen var enorm. Dessutom kom en fruktansvärd vargavinter som gjorde att många människor frös ihjäl.

Berlin har alltid varit en favoritstad hos mig och den här boken får mig att ta första bästa plan dit för att uppleva staden igen. Kanske finns det någon restplats kvar...

Herman är här igen!

En dag på jobbet är det någon som nämner "Herman"-kakan och jag spetsar genast öronen. Jo, det visar sig att hon har några kluttar Herman att dela ut. Jag anmäler mig genast och minns i höstas då vi fick en Hermanklutt av en av barnens klasskamrater och hur det pågick vänskapskakor i veckor efteråt. Jag till och med bakade bröd av en del.

För dig som inte förstår ett dyft kan jag berätta att Herman är en vänskapskaka. Det betyder att man, av en vän, får en smetklutt och en beskrivning som man ska följa i 10 dagar. Man ska röra i smeten några dagar, sedan ska Herman matas med socker, mjölk och mjöl. Sedan ska det röras igen i några dagar. I med socker, mjölk och mjöl och nu är det dags att dela Herman i 5 delar, ge bort 4 delar till sina vänner och av den resterande baka en kaka av det kakrecept som medföljer.

Vänskapskaka heter den för att man kan inte köpa eller göra receptet från början. Man måste få en klutt av en vän. Enligt en källa har kakan hållits vid liv sedan 80-talet. Jag vet inte om det är sant, men otroligt i så fall.
Hur det nu än är blir kakan oerhört god och saftig. Receptet kan varieras efter tycke och smak.

Om du hör glunkas om en Herman som är i görningen, tveka inte att ta en klutt och börja mata. Men, varning! En god vän blev osams med sin Herman en morgon. De bråkade om vem som skulle ha den sista mjölken. Kusligt, eller hur...

För övrigt har maken och jag varit på Sofiero och sett vackra rhododendron. Härligt med alla färger och blomsterprakt!

Furioso!

Äntligen kommer en deckare som har allt! Spänning, svår mordgåta, sex och musik. Furioso! av Karin Bartosch Edström, tar läsaren med till en ö i skärgården där en stråkkvartett ska göra en inspelning av en Stenhammarkvartett (bara det!). En av medlemmarna har skadat handen och en manlig, mycket karismatisk kollega tar platsen. Det blir problem direkt bland de övriga i kvartetten, alla kvinnor med olika bakgrunder och livssituationer. Detta är en fullödig deckare med musiken som bakgrund och de komplicerade relationerna i fokus och man har svårt att lägga ifrån sig boken. Det är dessutom en fröjd att läsa Bartosch Edströms säkra beskrivningar av människor som har musiken som yrke. Men så har hon ett förflutet som orkesterchef och tonsättare och är väl bevandrad i de musikaliska termerna och hur musikerna trakterar sina instrument. Ingen halvmessyr här inte, men det fungerar utmärkt att läsas av även andra yrkeskategorier. Mycket nöje!

Bästebrödet

Så kallas det här brödet och jag vet inte varför. Jag har klippt det ur en Mersmaktidning anno 2004 och det innehåller morötter. Ett bra sätt att bli av med morötter som inte går åt. I receptet ska man ha morotsjuice men jag använder lika gärna vatten.
Så här går det till:
Finriv 2 medelstora morötter. Smält 50 gr smör el margarin. Häll i 5 dl morotsjuice eller vatten och värm till ca 40 grader. Häll över i assistentbunken och tillsätt morotsrivet. Blanda ca 13 dl vetemjöl, 2 msk socker, 1,5 tsk salt och ett paket torrjäst. Häll mjölblandningen i vätskan och låt assistenten arbeta ihop en smidig deg. Låt jäsa i 30 min. Ta upp på bakbord och dela i ca 10 bitar som lägges på bakplåtspapper på plåt. Låt jäsa ytterligare 30 min och sätt ugnen på 225 grader. Grädda tills de är gyllenbruna. Med morotsjuice blir de orangea i färgen, lite blekare med vatten.

Muffinsbröd med valnötter

Ett trevligt, lite annorlunda grepp, att baka i muffinsformen.
Värm 4 dl vatten och 1 msk olja till ca 40 grader. Tillsätt 2 msk honung. Blanda ca 9 dl ljust lantbrödsmjöl (går bra med vetemjöl också)  med 2 tsk salt och 1 paket torrjäst. Tillsätt i vattenblandningen. Låt assistenten arbeta ihop en smidig, ganska lös deg. Låt jäsa i 30 minuter.
Smörj en muffinsplåt med olja. Degen räcker till ca 12 bröd, skarva med pappersformar om du har en mindre muffinsplåt.
Grovhacka 50 gr valnötter och arbeta in dessa i degen när den jäst färdigt. Lite svårt att få dem jämnt fördelade. Detta bör göras för hand. Fördela degen i formarna. Låt jäsa ytterligare 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.
Gräddas i ca 10 minuter. Serveras gärna ljumma. De blir väldigt tjocka så om man inte vill ha så mycket bröd går det bra att skiva dem i tre delar. Bre smör och lägg på en ostskiva. Mums!

Lek och allvar

Något av det svåraste man kan göra i skrivandets värld måste väl ändå vara att skriva en uppföljare till en välkänd författares klassiska verk. Detta har Emma Tennant vågat sig på. Hon har skrivit två uppföljare till Jane Austens berömda romaner. Det kunde hon ha låtit bli, kan jag tycka efter att ha läst "Lek och allvar" från 1996. Här har hon försökt sig på en fortsättning på "Emma", en av Austens mest lästa bok. Den handlar om den unga herrskapsfröken Emma Woodhouse som ägnar sig åt äktenskapsmäkleri bland sina vänner, men som själv hittar en make i den siste man hon någonsin kunnat tänka sig att bli kär i. Det är en mycket bra bok, med förvecklingar och som alltid fint tecknade porträtt a la Austen.
Emma Tennant försök är inte i närheten, enligt mig. Personerna är desamma med undantag för några nytillkomna, ganska hafsigt ihopkomna figurer. Storyn är mycket ryckig och har ingen tydlig intrig. Det finns moment i romanen som Jane Austen aldrig skulle ha använt sig av. T ex anspelningar på homosexualitet mellan kvinnor och därtill sodomi. Språket är konstlat och endast en efterapning av Austens rena och tidsenliga stil. Att dessutom Miss Bates börjar svära okontrollerat känns bara för mycket.
För några år sedan läste jag "Pemberly", en fortsättning på den odödliga "Stolthet och fördom", också den av Emma Tennant och jag måste säga att jag blev lika besviken den gången. Snälla, låt bli dessa onödiga plagiat, de bara förstör den känsla som man endast kan hitta hos orginalet.

Valnötsbröd en dyster söndag

En alltid uppskattad gåva är ett nybakt bröd och när vi nu var bjudna till goda vänner som precis flyttat bakar jag valnötsbröd att ta med som inflyttningspresent.
Värm 5 dl vatten och 0,5 dl olja till ca 40 grader. Blanda 8 dl vetemjöl, 4 dl grahamsmjöl, 1 pkt torrjäst och 2 tsk salt i en bunke. Häll vattenblandningen i assistenten och häll sedan i mjölblandningen under det att maskinen arbetar. Låt jäsa ca 30 min.
Låt maskinen arbeta lite till. Hacka 100 gram valnötter grovt och knåda in i degen på bakbord. Dela degen i två delar och låt jäsa på plåt i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader under tiden. Sätt bröden i nedre delen av ugnen och sänk värmen till 200 grader. Grädda i ca 30 min. Klart!